한 쪽은 흥하고 한 쪽은 개망한 이유
블로그에 맛집이 소개된 것은 십여년도 더 됩니다.
최근에 엄청난 속도로 맛집탐방과 요리사들이 각광을 받고 있습니다.
새태를 반영한 음식 프로그램이 주류를 이룰 때, 그 흔한 국내 음식자격증
하나 없는 백종원씨가 검색어 인기 1위를 달리는 이유는 <야매>이기 때문은
아닌가 생각합니다.
국민 모두가 손쉽게 따라 할수 있는 음식이라 부담 없이 보는 것은 아닌가 합니다.
국민 모두가 보편적으로 인식할 때 그것이 곧 '야매음식' 이 아닌
'국민음식'이라고 생각합니다. 우리는 다양한 '야매음식'을 먹고 있습니다.
만두와 국시, 짜파게티는 어쩌다 먹는 별식입니다.
진리란 누구나 쉽게 다가설 수 있고 누구나 공감해야 국민야매식인 진리가
된다고 봅니다. 정량으로 정해진 음식을 정통레시피라 합니다.
우리의 입맛은 '어머니 손끝맛'으로 길들여 졌습니다.
세상에서 제일 좋은 음식이 어머니 손끝 맛 입니다.
이 손끝맛이 바로 야매입니다.
아무도 불평하지 않고 잘 먹고 잘 자랐습니다.
백종원씨는 당당하게 전 세계 유학을 갖다온 음식대가들과 어깨를
나란히 하면서 자신의 야매철학을 피고 있습니다.
누구도 그를 우습게 여기지 않습니다. 그 힘은 국민이 실어주기
때문입니다. 우리 모두는 야매음식을 먹고 별탈 없이 컷기 때문입니다.
가라사대 야매 선생은 나홀로 족과 싱글족의 민낯에 웃음을
주었으니 복 받고 찬양하라!!
털보회장은 동서양을 넘나들며 레스또랑과 이태리 쫄면
파스타를 개척하며 동서양 문화를 융합했으나
오호라 !!
백성의 신임을 잃었으니 개망이라.
www.youtube.com/watch?v=ERbPrtitJWc
www.youtube.com/watch?v=jEwQVCCx14I